Ikan Goreng Saus Asam Manis

Bahan bahan :
- 300 gr ikan patin (ambil dagingnya saja)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm air jeruk nipis
- Tepung maizena seperlunya
- 2 sdm mentega untuk menumis.

Bahan saus
- 3 siung bawang putih cincang
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambel
- garam dan gula secukupnya
- air secukupnya
- 2 sdm larutan maizena
- 1 btg bawang daun, iris tipis

Cara membuat :

1. Potong potong daging ikan sesuai selera lalu rendam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica selam -/+ 30 menit
2. Gulingkan ikan dengan tepung maizena hingga tertutup semuanya lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
3. Panaskan mentega lalu tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan semua bahan saus, masak hingga mendidih. kecuali larutan maizena.
4. Kentalkan dengan larutan maizena.
5. Tata ikan pada piring saji lalu siram dengan sausnya
6. Lalu taburkan bawang daun diatasnya.