Rawon

Bahan bahan :
- 500 gr daging sandung lamur dipotong2 persegi
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lbr daun jeruk
- 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :
- 2 blok kluwek siap pakai (6 bh kluwek diambil isinya)
- 2 bh cabai merah
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 1/2 sdt ketumbar
- 1 cm jahe
- 4 butir kemiri
- Garam dan gula merah secukupnya

Pelengkap :
- Taoge pendek (aku pake toge biasa)
- Sambal terasi
- Mentimun
- Kerupuk

Directions:
1 Panaskan minyak, tumis bumbu yg sdh dihaluskan bersama lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan potongan daging, tambahkan air kira kira 1 setengah liter dan masak terus dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan. bersama pelengkapnya.
Kalau airnya mengering bisa ditambahkan air lagi. dan masak hingga matang.