Bahan bahan :
- 2 tahu putih, potong2 dan goreng
- 2 kentang, potong2 dan goreng
- 2 cm jahe, geprek
- 5 butir cengkeh
- 4 cm kayu manis
- 1 bh tomat, potong kasar
- Cabe rawit utuh, (sesukanya)
- 10 sdm kecap manis atau lebih.. tergantung selera
- 1 sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt pala bubuk
- 1 1/2 lt air
- Garam secukupnya
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
- 10 btr bawang merah
- 7 butir bawang putih
- 1 1/2 sdm ketumbar bubuk
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus bersama jahe, cengkeh, kayu manis sampai harum.
- Lalu masukkan potongan tomat dan cabe rawit.Aduk aduk sampai layu kemudian masukan tahu dan kentang aduk rata.
- Masukkan air, kecap manis, garam, merica, pala masak sampai kuah berkurang... cicipi rasanya kalau kurang bumbu bisa ditambahkan garam ataupun kecap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar