Bahan bahan :
- 2 Dada ayam potong sesuai selera
- Cabe kering, sesuai selera
- 1 btg Bawang daun, potong kecil2
- 3 siung bawang putih, rajang halus
- Jahe, iris tipis
- Kacang tanah kupas / kacang mete, goreng
- Minyak untuk menumis
Saus rendaman (campur jadi satu)
- 1/2 sdt dark soy sauce
- 1 sdt light soy sauce
- 1 sdt garam
- 1 sdt tepung maizena
- 1 sdm arak masak
- 1 sdm air
Sauce masak (campur jadi satu)
- 1 sdm chili sauce
- 1 sdt dark soy sauce
- 4 sdm light soy sauce
- 1/2 sdt cuka hitam
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdt tepung maizena
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt air
- 1/2 sdt gula
Cara membuat :
- Rendam ayam yang sudah dipotong2 dengan saus rendaman selama 15 menit.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampe berubah warna angkat dan sisihkan.
- Panaskan sisa minyak bekas menggoreng ayam tadi sebanyak 2 sdm, masukkan cabe kering, goreng sampe warnanya agak gelap.
- Kemudian masukkan bawang putih, bawang daun, jahe. Masak sampai harum kemudian masukkan ayammya.
- Terakhir tuang saus masak aduk dan diamkan selama 2 menit. Sebelum diangkat masukkan kacang tanahnya. dan hidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar