Daging Sapi lada Hitam

Bahan bahan :
- 400 gr daging sapi has dalam potong tipis2 /, * Daging sapi rolade
- Paprika merah, kuning, hijau, potong kotak
- 2 siung bawang putih
- 1 butir bawang bombay
. 1 batang daun bawang
- Air secukupnya
- 1 sdm mentega

Bahan saus :
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- 1/2 sdt kaldu sapi
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm merica hitam, sangrai dan haluskan
- 1 sdt arak masak
- 1 sdm mentega

Directions:

1. Goreng daging sebentar dalam minyak panas, angkat. (Aku pake daging sapi rolade, setelah di goreng dagingnya kupresto dulu selama 30 menit biar empuk baru kupotong potong )
2. Campur semua bahan saus jadi satu kemudian panaskan dengan mentega sampai matang dan sisihkan.
3. Panaskan mentega tumis bawang putih sampe harum kemudian masukkan bawang bombay, paprika dan daun bawang.
4. Masukkan daging dan sausnya.. tambahkan sedikit air dan arak masak. aduk dan diamkana sebentar sampai airnya meresap dan angkat.
5. Siap dihidangkan...

* Daging sapi rolade : Daging sapi yg sudah dipotong tipis dan digulung