Bahan bahan :
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih memarkan
- 150 brokoli, potong menurut kuntumnya
- 100 gr wortel, iris menyerong
- 100 gr sawi putih. potong potong
- 10 butir bakso ikan, iris iris
- 150 gr udang, kupas kulitnya dan belah punggungnya
- 3 lbr kulit tahu kering, seduh air panas sebentar lalu sobek sobek
- 50 ml kaldu ayam
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus cabai (kalau mau agak pedes)
- 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn 1 sedikit air
Catatan :
- Sayuran bisa diganti kembang kol, jagung muda, sawi hijau, kol) Pokoknya apa aja yg tersedia di kulkas deh :-)
- Bisa ditambahin bakso sapi dan daging ayam (kalau suka)
Cara membuat :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, udang, bakso,kembang tahu aduk hingga udang berubah warna dan wortel agak layu.
- Masukkan sisa sayuran lainnya,tuangi kaldu dan masukkan semua bahan. Masak diatas api besar hingga sayuran matang namun tidak layu. Terakhir kentalkan dengan larutan maizena. Angkat, sajikan segera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar