Bahan bahan :
- Wortel, potong korek api
- Kol , iris halus
- Toge
- Ketimun. potong dadu
- Caisim asin, peres lalu potong potong
- Tahu putih, rebus lalu potong dadu
- Kacang tanah goreng
Bumbu :
- Cabe merah, kalau mau agak pedes tambahin cabenya
- Bawang putih
- Asam jawa
- Gula merah/gula putih
- Cuka
- Garam
- Terasi bakar
- Air
Cara membuat :
- Campur semua sayuran jadi satu lalu aduk dan sisihkan
- Haluskan cabe merah dan bawang putih
- Rebus air masukkan bumbu cabe tambahkan sisa bumbu lainnya, cicipi rasanya, tambahkan bumbu kalau kurang menurut selera.masak sampai matang angkat dan dinginkan
- Kalau air sudah dingin tuang kedalan campuran sayuran lalu masukkan tahunya, diamkan sampai bumbunya meresap
- Hidangkan asinan sayur dengan taburan kacang tanah goreng
Kalau mau lebih enak asinan dimakan keesokan harinya... :-))
Tidak ada komentar:
Posting Komentar